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Restaurant traditionnel à Alès
Découvrez le restaurant traditionnel La Fleur de Sel où sont servis des mets faits maison inspirés de la gastronomie française.
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Restaurant traditionnel à Alès
Découvrez le restaurant traditionnel La Fleur de Sel où sont servis des mets faits maison inspirés de la gastronomie française.
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Découvrez la carte du restaurant La Fleur de Sel à Alès

Envie de déguster un repas traditionnel confectionné à partir de produits frais et locaux ? Le restaurant traditionnel à Alès La Fleur de Sel vous propose une carte de restaurant variée avec des produits de saison.

Du Lundi au vendredi (uniquement le midi) nous vous proposons un plat du jour à 13.00€

Nous vous proposons des  suggestions ainsi que nos menus à 25€ et 39€ servis midi et soir

Menu enfant à 12€ (viande ou poisson, dessert)

Comprenant une sélection de plats savoureux, traditionnels et inspirés des spécialités culinaires de la gastronomie française, cette carte ravira les gourmands et les gourmets. De plus, les plats sont tous faits maison y compris les desserts et glaces.

                                                                                                    MENU 39 EUROS

                                                                                             ENTREE, PLAT, DESSERT

                                                                                              OU CHOIX A LA CARTE                                                                                           

Entrées

∙ Salade d’asperges verte, mozzarella burrata, 

  pignons de pins grillés, tomates séchées                                                                  19,00 €

∙ Foie gras de canard mi-cuit (O.F) au piment doux

  des Cévennes                                                                                                                 19,00 €

∙ Truite saumonée fumée d’Ardèche et betteraves acidulées                                19,00 €

Plats

∙ Suprême de pintade (O.F) cuisson basse température,

  crème de morilles                                                                                                         24,00 €

∙ Poisson selon arrivage et sa sauce printanière                                                       24,00 €

∙ Pavé de bœuf race Aubrac (O.F) sauce

  façon Bourguignonne                                                                                                  24,00 €

Desserts

∙ Entremet fraises                                                                                                               8,00 €

∙ Tartelette citron meringuée                                                                                           8,00 €

∙ Finger chocolat noir, crémeux chocolat, ganache                                                    8,00 €

 Menu 25,00

Carpaccio de bœuf (O.F), vinaigrette condiments

Ou

Croquant chèvre, châtaignes,

magret fumé (O.F), miel

Ou

Poireaux vinaigrette revisités

______

Aligot saucisse de Lozère (O.F)

Ou

Poisson selon arrivage sauce langoustine

Ou

Travers de porc (O.F) confit aux épices

 ______

Tartelette chocolat noir, framboises

Ou

Crème brûlée vanille

Ou

Coupe cévenole