La carte

Restaurant traditionnel à Alès
Découvrez le restaurant traditionnel La Fleur de Sel où sont servis des mets faits maison inspirés de la gastronomie française.
Contactez-nous
Restaurant traditionnel à Alès
Découvrez le restaurant traditionnel La Fleur de Sel où sont servis des mets faits maison inspirés de la gastronomie française.
Contactez-nous
Précédent
Suivant

Découvrez la carte du restaurant La Fleur de Sel à Alès

Envie de déguster un repas traditionnel confectionné à partir de produits frais et locaux ? Le restaurant traditionnel à Alès La Fleur de Sel vous propose une carte de restaurant variée avec des produits de saison.

Du Lundi au vendredi (uniquement le midi) nous vous proposons un plat du jour à 13.00€

Nous vous proposons des  suggestions ainsi que notre menu à 25€ servi midi et soir

et notre menu à 39€ servi uniquement le soir en semaine et midi et soir le samedi

Menu enfant à 12€ (viande ou poisson, dessert)

Comprenant une sélection de plats savoureux, traditionnels et inspirés des spécialités culinaires de la gastronomie française, cette carte ravira les gourmands et les gourmets. De plus, les plats sont tous faits maison y compris les desserts et glaces.

                                                                                                    MENU 39 EUROS

                                                                                             ENTREE, PLAT, DESSERT

                                                                                              OU CHOIX A LA CARTE                                                                                           

Entrées

∙ Noix de st jacques rôties, purée de butternut,

  jus de langoustines                                                                                                                                   22,00 €

∙ Foie gras de canard mi-cuit au piment doux

  des Cévennes, chutney fruits de saison                                                                                    19,00 €

∙  Velouté de cresson et sa fricassée de grenouilles                                                            19,00 €

Plats

∙ Filet de veau de Lozère (O.F) sauce aux truffes                                                                   24,00 €

∙ Pavé de cabillaud et son jus corsé au crabe                                                                         24,00 €

∙ Poire Aubrac (O.F) sauce morilles                                                                                                24,00 €

Desserts

∙ Entremet chocolat lait, noisettes                                                                                                     8,00 €

∙ Baba au rhum, compotée d’ananas                                                                                             8,00 €

∙ Dôme façon Pavlova, compotée poires vanille,

  biscuit chocolat                                                                                                                                            8,00 €

 Menu   25,00

Purée de racines de persil, œuf juste cuit,

crème de parmesan

Ou

Croquant chèvre, châtaignes, magret fumé, miel

Ou

Velouté de potimarron, champignons

_______

Aligot saucisse de Lozère

Ou

Poisson selon arrivage sauce fruits de mer

Ou

Demi-magret de canard (O.U.E) sauce poivre vert

______

Nougat glacé, coulis fruits rouges

Ou

Crème brûlée vanille

Ou

Coupe cévenole