La carte
Découvrez la carte du restaurant La Fleur de Sel à Alès
Envie de déguster un repas traditionnel confectionné à partir de produits frais et locaux ? Le restaurant traditionnel à Alès La Fleur de Sel vous propose une carte de restaurant variée avec des produits de saison.
Du Lundi au vendredi (uniquement le midi) nous vous proposons un menu du jour à 17.90€ (entrée, plat, dessert). Une formule entrée, plat ou plat, dessert pour 15.90€ et un plat du jour à 12.90€. Des suggestions. Menu enfant à 12€.
Vous pouvez également profiter de nos menus un à 25€ et un à 35€ uniquement le soir en semaine et midi et soir le samedi. Vous pouvez également choisir des plats à la carte.
Comprenant une sélection de plats savoureux, traditionnels et inspirés des spécialités culinaires de la gastronomie française, cette carte ravira les gourmands et les gourmets. De plus, les plats sont tous faits maison y compris les desserts et glaces.
MENU 35 EUROS
(entrée, plat et dessert)
ou choix à la carte
Servi uniquement le soir en semaine et midi et soir le samedi
Entrées
∙ Millefeuille d’aubergines, brandade, coulis tomates,
purée de basilic 17,00 €
∙ Escargots de la Vaunage, crème de courgettes,
huile de truffes 18,00 €
∙ Melon, jambon cru, mozzarella burrata, basilic 17,00 €
Plats
∙ Poire Aubrac (O.F) et son chèvre gratiné 25,00 €
∙ Demi-magret de canard (O.F) fruits de saison 25,00 €
∙ Poisson selon arrivage, bisque de crevettes 25,00 €
Desserts
∙ Entremet mousse chocolat blanc, crémeux caramel,
croquant spéculoos, glace vanille 8,00 €
∙ Fraises, rhubarbes 8,00 €
∙ Forêt noire revisitée 8,00 €
Menu 25 euros
Servi uniquement le soir en semaine et midi et soir le samedi
Carpaccio de Bœuf (O.F) sauce chimichurri
Ou
Nougat chèvre, tomates séchées, basilic
Aligot saucisse de Lozère
Ou
Poisson selon arrivage sauce aux moules
Crème brûlée poivre de Sichuan
Ou
Entremet façon tiramisu, compotée framboises