La carte
Découvrez la carte du restaurant La Fleur de Sel à Alès
Envie de déguster un repas traditionnel confectionné à partir de produits frais et locaux ? Le restaurant La Fleur de Sel à Alès vous propose une carte de restaurant variée avec des produits de saison.
Du Lundi au vendredi (uniquement le midi) nous vous proposons un menu du jour à 14.90€ (entrée, plat, dessert). Une formule entrée, plat ou plat, dessert pour 12.90€ et un plat du jour à 9.90€. Menu enfant à 8€.
Vous pouvez également profiter d’un menu complet avec entrée, plat et dessert à 28€ et une formule plat, dessert à 24€. Vous pouvez également choisir des plats à la carte.
Comprenant une sélection de plats savoureux, traditionnels et inspirés des spécialités culinaires de la gastronomie française, cette carte ravira les gourmands et les gourmets. De plus, les plats sont tous faits-maison y compris les glaces.
Entrées
. Gravlax de truite des Fumades et ses asperges vertes de la Ferme de Cissou, huile vierge
∙ Gaspacho de petits pois à la Française, œuf poché, huile à la menthe
∙ Fricassée d’escargots de la Caracole, ris d’agneau sauce champignons
∙ Croquant chèvre, pointes d’asperges, tomates séchées, noix
Plats
∙ Filet de veau de Lozère râce Aubrac (origine France) et sa sauce aux morilles
∙ Pavé d’omble chevalier, émulsion persil
∙ Poire Aubrac et sa sauce au roquefort
∙ Filet de rouget sauce poivrons rouge, petits légumes et huile citron
Desserts
∙ Assiette de fromage
∙ Coupe Melba fraises et rhubarbes confites
∙ Coupe de glaces et sorbets fait maison (3 boules)
∙ Baba mangue, mousse chocolat, croquant praliné
∙ Parfait glacé café et caramel beurre salé
Pour en savoir plus sur la carte du restaurant La Fleur de Sel, contactez nous au 04.66.24.43.39.
La Fleur de Sel
Adresse : 4 Bis Boulevard Louis Blanc 30100 Alès
Tél : 04.66.24.43.39
Horaires d’ouverture : lundi, mardi, mercredi, vendredi, samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h